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자취생 간단요리

참소라 손질 그리고 참소라 삶는법 참소라 손질 그리고 참소라 삶는법 안녕하세요 찬바람이 부는 가을 참소라에 계절인데요~오늘 자취세끼도 계절음식인 참소라 거금 1만원 들여서 사먹어봤습니다. 쫀뜩하니 맛있긴한데 ㅎ 참소라 손질을 어떻게해야할지몰라난감하시죠 ㅎ 그럼 자취세끼가 참소라 삶는법과 참소라 손질 방법에 대해이야기해드리겠습니다 . 참소라 같은경우 내용물을 빼먹고 국물같은경우는 잘먹지 않기때문에 개 나 조개 처럼 깨끗하게잘안씻는 경향이 잇습니다.저도그렇구요 ㅎㅎㅎ 소라끼리 문대서 이물질을 제거를 해줍니다. 참소라 삶는법이렇게 깨끗이? 딱은 소라를 해감도안한소라를 잠길정도로 물을 넣고 팔팔끓여줍니다.자취세끼는 소라 해감안했습니다 ㅎㅎ국물은 안먹을 거니깐요 ㅎㅎ 20분정도 삶아낸 소라를 찬물에 행구고열기를 식혀 놓습니다. 포크를 이용한 참소.. 더보기
뼈다귀해장국 만들기 자취생간단요리~! 뼈다귀해장국 만들기 자취생간단요리~! 오늘같이 비가주르르르르 오는 날에는 따뜻한 국물음식을 먹고싶은데요 오늘은 뼈다귀해장국 만들기에대해 알려드리겠습니다. 우선 정육점에가셔서 돼지등뼈를 구입하세요 kg로당 대략 4000원?5000원? 3번정도 끓여먹을정도로 많이 줍니다 ㅎ 그렇게 사가지고온 등뼈를 핏물제거를위해 30분정도 물에 담가 놓으시길바랍니다. 우유나 잡내제거에 좋은 곳에 넣어나도 좋지만 그돈이면 차라리 나가서 뼈다귀해장국을 사먹는게 낫겠죠 ㅎㅎㅎㅎ 핏물이 잘빠진 돼지등뼈를 물에 넣고 끓여줍니다. 우거지 1000원치사서 반만 넣고 감자 3알넣고 된장 4큰술 고추장 1큰술 4대1비율로 된장과 고추장 비율을 맞춥니다. 고추가루넣어주시구요 국간장이 없으니 진간장으로 간을하고요 엄마손맛 msg 조금 들깨가루.. 더보기
라면땅 만들기 소스 비법 공개 라면땅 만들기 소스 비법 공개 안녕하세요 주전부리를 좋아해서 살이 겁나찐 자취대장 자취세끼입니다. 고칼로리 하면 기름이죠 오늘 야식으로 먹기좋은 고칼로기 고기름진 음식 라면땅 만들기에대해 비법 소스 알려드리도록하겠습니다. 일단 후라이펜에 버터와 기름을 둘러 향에대한 풍미와 고소고소한 기름 맛을 느낄수있도록 잘 둘러줍니다. 그리고 라면을 끄내 라면땅 만들준비를 합니다. 먹기 좋게 부수고 후라이펜에 돌돌돌 볶아 줍니다 그리고 라면이 기름에 튀겨져 뜨거울때 설탕을 잔뜩 뿌리고 스프를 간에 맞게 솔솔뿌리면 끝 쉽죠 ㅎㅎ 밤에 맥주안주로는 기가막힌 라면땅 만들기는 쉽지만 살빼기 힘든건 알고 드시기바랍니다. 살빼고 싶은 자취세끼 라면땅 만들기 였습니다 라면땅 난이도★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 더보기
홍합탕 홍합손질법 과 레시피 공개 홍합탕 홍합손질법 과 레시피 공개 가을바람이 선선하게부니 자취세끼는 시원하고 얼큰한 홍합이탕이생각이낫습니다. 그래서 퇴근길에 저렵한 홍합을구매해 홍합탕을 끓였습니다. 짠1500원 싸쬬ㅎ 너무많아서 반은 나중에 다른요리해먹기위해 냉동실에 얼렸습니다. 홍합탕을 끓이기 앞서 홍합손질을 먼저해야하는데 손질법에대해 알려드리도록할게요홍합에는 저렇게 불순물들이 많이 붙어있어 일일이 홉합을 비벼 깨끗하게 불순물을 제거를 먼저 합니다 그리고 홍합 부분을보면 서런부분이 있는데 살짝아래로 잡아당겨 제거를해주면 홍합손질법은 다 마스터하신거에요 쉽죠 ㅎ 그리고 다시다나 남는 해물들있으시면 같이 끓이시면좋아요 다진마늘한수저와 소금으로 간맞치면 끝 엄마손맛인 MSG넣어주셔도 감칠맛이 좋습니다 특히 싱싱하지않은 해물을사용할때는 엄마.. 더보기
산낙지손질법 활산낙지회 집에서 떠먹는 방법 낙지회손질 활낙지 집에서 회 떠먹는 방법 안녕하세요 오늘은 무엇을해서 먹을까 늘 고민고민하는 자취생들을 위해 자취방에서 매일 요리를하고 레시피를 공유하는 자취대장 자취세끼 입니다.오늘은 가을철 스테미너 왕인 가을낙지 간단요리에대해 정보공유하도록 하겠습니다. 퇴근길 길거리 트럭에서 산낙지 5마리 1만원에 팔고있더라구요 그래서 이거다싶어 냉큼 낙지를삿습니다. 회집에서 떠먹으면 2만원이상의 금액이 들기때문에 필자는 매번 이렇게 금액이 낮은 음식들만 사서 만들어먹고있어요.낙지 손질법 1 : 밀가루에 산낙지를 풀어 온몸에 밀가루를 묻친후 물루행거 불순물을 제거합니다. 살아있는 낙지 아니면 회로드시지 마세요 ㅎㅎ 난 이렇게 싱싱하다~~라고 보여주는 우리 낙지군 이따다끼마쓰^.~ 깨끗히 씻은 낙지를 머리를 제거하고 .. 더보기
참치김치찌개 초간단 자취생 참치캔요리 만들기 참치김치찌개 초간단 자취생 차치캔요리 만들기 안녕하십니까, 자취생이라면 누구나 작년이밤때 집에서 가져온 쉰김치가있을겁니다. 오늘은 쉰김치를 이용한 겁나게맛있는 참치김치찌개 만들기 방법에대해 자취세끼가 알려드리겠습니다. 일단 기치찌개는 볶아야제맛이지만 전느 그냥 풍덩넣습니다. 참치캔 큰거기준이면 라면물 두개정도로 넣고 끓이시길 권장합니다 참치김치찌개는 물높이가 맛을 자지우지합니다. 고추가루 아빠수저 4 매운고추가루 아빠수저 1 다진마늘 1 고추장 된장 저만큼 ㅋ 그리고 참기름 한수저가 끝 참치통조림이 진하게 울어나오도록 기름까지 같이 넣어줍니다. 그리고 참치살이 으깨질수있으니 천천히젖고 약불로 15분 20분 졸여줍니다. 그리고 기호에따라 청양고추가루를 넣어 줍니다. 참 그리고 전 간을 진간장으로 했습니다 .. 더보기
낙지볶음 황금레시피 불낙지/매운낙지볶음 낙지요리만들기 낙지볶음 황금레시피 불낙지/매운낙지볶음 낙지요리만들기 안녕하십니까, 어제하루도 힘든일과를 맞치고 집에귀가하던 중 세일하는 낚지 그것도 산낚지가 아닌 죽은낚지를 사다가 삼시세끼중 가장 중요한 저녁끼니를 먹은 자취대장 자취세끼 입니다, 게다가 중국산이네요 ㅎㅎㅎㅎ 그래도 국산인줄알고 삿다가 중국산 사는것보단 훨씬낫네요 ㅎㅎ 날아라 낚지볶음 황금레시피~~~ 자 낚지볶음시 중요한 부분이바로 낚지 손질이죠 도구없이도 낚지는 손질하기 쉬워요 ㅎ 엉덩이를 뒤집고 쭈욲 짜주면 저렇게 딱딱한 이빨 쏙 나옵니다. 그리고 머리사이에 보면 틈이 있는데 거기에 손가락을넣고 쫙~ 잡아당기면 이렇게 내장이 쏙 빠지죠 ㅎㅎㅎ 난 손으로 못하겟다 그럼 도구를 쓰는 방법으로 안내해줄게요 머리틈에 가위를 넣고 쑥딱 자르고 이렇게 뒤집으면.. 더보기
양념게장손질법 자취생 간단요리 황금레시피 양념게장손질법 자취생 간단요리 황금레시피 안녕하세요. 자취생활 속에 호심탐탐 세일만 노려서 삼시세끼를 만드는 자취대장 자취세끼 입니다. 오늘은 가을철 음식의 킹왕짱인 꽃게 그리고 손도 많이가고 번거로운 양념게장손질법에대해 알려드리도록하겠습니다. 양념게장 생으로 먹는 것은 죽은것보단 살아있는 게. 아니면 급속 냉동한 게를이용해 만드는 것이 좋습니다. 제가 오늘 쓸 제료는 갓죽은??? 게 ㅎ 일반꽃게는 빗싸니깐 ㅎㅎㅎㅎ 양념게장손질법은 다른 꽃게 요리와 달리 등딱지는 안쓰니깐 다리사이와 배때기를 잘딱아줍니다. 그리 삐쭉한 발가락들을 싹둑 싹둑 잘라줍니다. 깨끗이 딱은 게를 등딱지랑 불리할때는 배쪽 꼬리를 재껴보면 약간에 틈이보이는데요 여기에 손가락을 껴서 쫙~ 쉽죠~ 등딱지 물은 비리니 버리시고 등딱지 살만.. 더보기
매운족발 레시피 자취생활 자취세끼 남은족발로 매족만들기!!! 매운족발 레시피 자취생활 자취세끼 남은족발로 매족만들기!!! 대한민국 자취생들에 삼시세끼를 챙겨줄 자취세끼 입니다 ㅎㅎㅎ 버리기에는 아깝고 먹기에는 별루인 먹다남은 족발 이젠 버리지말고 매운족발을로 바꾸자 ㅎ 누구나 족발을 먹다보면 남기기 마련인데요 족발이 적게 남았다면 수입산 돼지목살과 같이 뽂아주면 끝 지금부터 레시피를 공개하겠습니다. 만들고 보니 ^^;; 제가 블로그 운영한다는 사실을 깨달았습니다.ㅎㅎ 그래서 완성작 밖에는 없지만 맛은 보장하니 레시피 따라해 보시길바랍니다 재료 : 족발 매운청량고추 고추가루 간장 된장 콜라 다진마늘 설탕 미원 후추가루 소금 남은 족발양이 적다면 돼지고기 목살을 후라이펜에 굽고 작익으면 기존에 남은 족발과 섞어서 사용 하셔도 됩니다. 매운족발 양념 소스는 마늘 한수저.. 더보기
자취생 간단요리 전복미역국 여자친구생일상 차려주기 자취생 간단요리 전복미역국 여자친구생일상 차려주기 오늘은 자취세끼에서는 여자친구생일상 차려주기에 대한 포스팅을 진행 하려 합니다. 집에초대해서 같이 먹을수있다면 저렴한가격으로 호화롭게 차릴수 있는 방법을 알려주겠지만 오늘은 미역국만 끓여줄거라서 전복미역국에 대한 레시피를 공유 하겠습니다. 일단 살아있는 전복을 구매하면 좋겠지만 자취생에게는 돈이 없으니 갓 죽은 ㅎㅎㅎ 전복을 준비합니다. 전복은 전복끼리 문질러서 이물질 제거 해주세요^^ 미역은 미지근한물로 30분정도 뿔리고 물기제거후 간장과함께 미리 버물러 줍니다 간이 베길수있도록 ㅎ 그리고 육수를 낼 바지락을 준비해서 해감시켜주고 끓여줍니다. 저는 동죽으로 했어요 ㅎㅎ 사진이 많이 흔들렸네요 ㅎㅎ 그리고 단진마늘 한수저와 참기름 한수저 조개와함께 미역국.. 더보기

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