낙지볶음 자취생 간단요리 낙지 손질법

낙지볶음 자취생 간단요리 낙지 손질법

 

 

 

 

 

 

봄쭈꾸미 가을낙지 찬바람부는 가을에는
가을낙지가 보양식이라고 하는데요

집에서 쉽게들 만들어 보시기바랍니다.

 

오징어와 같이 빨판이 있는 해산류는

밀가루나 소금을 이용해 빨판에 있는

이물질을 제거로 음식만들기를 시작하셔야합니다.

 

 

낙지 손질법

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

머리틈사이로 가위를 넣고

뒤집어서 내장을 잡아당기면 끝 ㅎㅎ

쉽죠

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

손질하는사이 물을 끓입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

낙지 엉덩이는 여드름짜듯이

꾸욱눌러주면 입이 삐쭉나와요 ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

손질을다하셨다면

앞서서 끓인 물에 데칩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

살짝데칩니다. 그리고 낙지를 찬물에 행구시면

낙지 손질법 끝 쉽죠 ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘은 평소와다르게

티비에서나온

맛집레시피를 응용해보았습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

양파 3알을 자르고 물을 자작하게 넣습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

양파스프가 될정도로 팔팔팔 끓입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

생각보다오래걸리네요....

정성이 많이들어가는 레시피~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

스프가될때까지 기다리지못하고 먹다남은

호박투하 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

푹푹삶습니다.

청양고추가루 2수저

굵은고춧가루 3수저

고추장 반수저~

설탕 3수저

간장 3스픈

청양고추 송송송

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

비쥬얼은 별로네요 ㅎㅎ

그래도 처음에 낙지를 대쳐나서인지

식감자체가 쫄깃하니 맛있었습니다.

 

양파스프소스로하는 낙지볶음

그리고 낙지 손질법

오늘도 맛있는 저녁식사되시길바랍니다.

 

난이도

★★★★★★＠＠＠＠